近年來(lái)，牛奶企業(yè)衛生不達標的新聞出現頻繁。如今光明牛奶又出質(zhì)量問(wèn)題。有消費者在購買(mǎi)光明“優(yōu)倍”牛奶中發(fā)現，同樣的紫薯放在不同生產(chǎn)日期的光明乳品中，居然產(chǎn)生不同的顏色。光明牛奶在回應中表示，是少量清洗用的堿水滲入生產(chǎn)線(xiàn)中，污染了盒牛奶。
光明乳業(yè)承認“優(yōu)倍”牛奶遭污染
消費者買(mǎi)回家的光明“優(yōu)倍”牛奶，放入紫薯，生產(chǎn)日期不同的乳品居然會(huì )有不同的顏色。是不是牛奶的質(zhì)量出現了問(wèn)題？光明乳業(yè)乳品二廠(chǎng)近日在進(jìn)行常規的設備維護保養時(shí)，由于自動(dòng)閥切換時(shí)發(fā)生延遲，管道內少量清洗用食品級堿水滲入當時(shí)流水線(xiàn)上的牛奶中，污染的盒左右產(chǎn)品，都在上海地區銷(xiāo)售。目前問(wèn)題牛奶已被全部召回。清洗用食品級堿水，這是什么樣的堿水？
質(zhì)檢機構：清洗用堿水不能食用
光明乳業(yè)在回應中表示，每生產(chǎn)完同一批牛奶后，要用食用級堿水清洗流水線(xiàn)，因為流水線(xiàn)每天要生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，因此要多次清潔，才能用于下批產(chǎn)品的生產(chǎn)。那么，這種刷管道的水，不小心落入生產(chǎn)線(xiàn)后，牛奶還能不能食用？質(zhì)檢機構的工程師給出了否定的回答。
質(zhì)檢機構：清洗用食堿水他肯定是不能食用，肯定是不允許在牛奶中添加的，如果純牛奶是不允許添加任何東西的，你要是看咱們現在牛奶標簽的話(huà)上邊只標了純牛奶，其他什么都沒(méi)有標，不允許添加。
專(zhuān)家：顏色發(fā)黃牛奶最好別飲用
牛奶作為我們平時(shí)生活中廣泛接觸的飲品，新鮮與否，十分重要。我們在平時(shí)應該如何選購安全放心的牛奶？是不是又香又濃，甚至喝完后，嘴唇上留著(zhù)一圈白白的“牛奶胡子”，才算好牛奶。相關(guān)專(zhuān)家建議，新鮮牛奶通常會(huì )有一種淡淡的清香，如果牛奶的口味特別濃，很有可能摻雜了其他物質(zhì)，顏色略微發(fā)黃的牛奶最好不要飲用。
專(zhuān)家：變質(zhì)變壞會(huì )分層，你打開(kāi)包裝如果下上分層有沉淀物的話(huà)他肯定是變壞的，變質(zhì)變壞的話(huà)肯定會(huì )有異味，如果不是這些你從外觀(guān)上就看不出什么好壞。
學(xué)者：企業(yè)經(jīng)濟利益至上責任意識不強
知名乳品企業(yè)接二連三出現質(zhì)量問(wèn)題，值得反思。中國人民大學(xué)公共管理學(xué)院楊宏山教授指出，在消費者發(fā)現了問(wèn)題牛奶后，相關(guān)企業(yè)才做出回應。光明乳業(yè)的行為，反映出企業(yè)經(jīng)濟利益至上，責任意識不強。
楊宏山：之所以能查出這樣的問(wèn)題，說(shuō)明當時(shí)生產(chǎn)線(xiàn)上相關(guān)的管理者知道堿水已經(jīng)混入到牛奶之中，但是為了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的利益，讓這盒牛奶走向了市場(chǎng)，走向了消費者的餐桌，也進(jìn)入了消費者的身體里。我們希望企業(yè)，尤其是知名企業(yè)能夠增強自身責任意識，實(shí)現企業(yè)利益與消費者的安全健康，消費者的正當權益實(shí)現雙贏(yíng)。
當天下午，上海市質(zhì)檢部門(mén)輿情監測發(fā)現光明牛奶問(wèn)題后，經(jīng)過(guò)核實(shí)幾個(gè)小時(shí)后做出回應，并開(kāi)展進(jìn)一步調查。楊宏山認為，監管部門(mén)的及時(shí)反應，值得稱(chēng)道。對于問(wèn)題產(chǎn)品的監管力度，需要進(jìn)一步加強。
楊宏山：?jiǎn)?wèn)題的關(guān)鍵就在于，對于我們的消費者發(fā)現的問(wèn)題，相關(guān)的監管部門(mén)是不是在第一時(shí)間做出回應，并且在第一時(shí)間告訴事情的真相，并且強化相關(guān)的責任約束機制。要求企業(yè)在以后的生產(chǎn)過(guò)程中，能對相關(guān)這樣一些環(huán)節和鏈條確實(shí)從嚴加強管制。
